Mochini oa ho roala letlapa (mochini oa ho roala tsoekere) o sebelisetsoa ho etsa lipilisi tsa meriana le tsoekere e koahelang matlapa le liindasteri tsa lijo.E boetse e sebelisetsoa ho roala le ho futhumatsa linaoa le linate tse jeoang kapa peo.
Mochini oa ho roala letlapa o sebelisoa haholo bakeng sa ho etsa matlapa, lipilisi tsa tsoekere-sugar-coat, ho bentša le ho roala lijo tse batloang ke indasteri ea lik'hemik'hale, indasteri ea lik'hemik'hale, lijo, litsi tsa lipatlisiso le lipetlele.E ka boela ea hlahisa meriana e mecha bakeng sa mekhatlo ea lipatlisiso.Matlapa a jase ea tsoekere a bentšitsoeng a na le ponahalo e khanyang.Thepa e tiileng e tiileng ea thehoa 'me ho phatsima ha tsoekere e ka holim'a metsi ho ka thibela chip ho senyeha ha oxidative le ho koahela tatso e sa lokelang ea chip.Ka tsela ena, matlapa a fumaneha habonolo mme tharollo ea ona ka har'a mpa ea motho e ka fokotsoa.